2023 Szerző: Jessica James | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-21 03:31
A BeautyHack.ru szerkesztője, Natalia Kapitsa már megosztotta tapasztalatait egy ilyen táplálkozási rendszerrel kapcsolatban, de az eredmények jobban érdekelték az egészség szempontjából - Natasha számára nem releváns a fogyás. Natalya Pikus, a főszerkesztő viszont az étrend beállításához és a felesleg eldobásához szemmel kezdte a kísérletet. Ezért itt vannak a böjt tesztelésének eredményei magamon: két hónapos szakaszos böjt és egy hónapos élet után.
Nem az éhségről
Általában minden, ami a böjtöt illeti, általában túl van rajtam. Nem bírom az éhséget, számomra ez egy közvetlen út az ED (étkezési rendellenesség) felé. Nos, tegyük meg - tapasztalt túlsúlyos harcos vagyok, elegendő korlátozó étrendet kipróbáltam, hogy egyszer és mindenkorra megértsem - egyik sem működik hosszú távon. Számos kísérlet, rengeteg szakirodalom és pár táplálkozástudományi tanfolyam után meggyőződtem arról, hogy a legjobb, amit tehetsz magadnak, ha megérted a test működését, és csak tudatosan étkezel.
A böjtölésért - tehát helyes szakaszos böjtnek nevezni - egy japán tudósnak adták a Nobel-díjat. Felfedezte az autofágia - regeneráció folyamatát, amely a böjt alatt sejtszinten fordul elő. Ha a sejt nem kap elegendő tápanyagot kívülről, akkor saját elemeinek egy részét adományozza, ehelyett új fehérjéket, nukleinsavakat, lipideket és szénhidrátokat szintetizál, és megújulva továbbra is létezhet. Vagyis a test megfiatalodik és meggyógyul. Ez az autofágia folyamata 16 órás böjt után kezdődik, amelyért mindenki olyan odaadó szeretettel böjtölt és ölt meg - hollywoodi sztároktól kezdve az étrendi kísérletek szerelmesein.
Igaz, a kísérleteket csak élesztővel hajtották végre, amelynek hasonló génje van az emlősöknél. De amikor ez megállított minket: ha a legkisebb esély is van az egészségünk javítására, meg kell próbálnunk.
Ne feledje, hogy ebben a tanulmányban semmi nem szól a fogyásról. Miért imádják tehát a szakaszos böjtöt mindazok, akik fogyni szeretnének? Saját tapasztalataim alapján ezt meg tudom magyarázni: ez a rendszer segít a táplálkozás megteremtésében és a napi teljes kalóriabevitel gyors és stresszmentességében. Hogyan - mondom.
A böjt varázsáról
Amikor elkezdi változtatni étkezési szokásait, fontos, hogy ne legyen kemény, hanem fokozatosan, egyesével vezesse be az újat. Ezért amikor elkezdtem ragaszkodni a böjthöz, eleinte nem a diéta minőségére koncentráltam. Éppen hozzászoktam az új rendszerhez, és a legkényelmesebb ablakot kerestem magamnak. Ennek eredményeként rájöttem, hogy nekem a legkönnyebb 18:00 - 19:00 óra alatt befejezni az étkezést (az utolsó étkezésből kezdtem), és reggelizni 10-11-kor.
Nehéz volt újjáépíteni: az első három napban meghibásodás következett be, ingerlékeny voltam, fejfájásom volt - működött az elvonási szindróma, az éjszakai étkezés szokatlan és megterhelő volt a szervezet számára.
Az első héten még szokásból uzsonnáztam: kávé és rágcsálnivalók, croissant. De hamar rájöttem, hogy egy ilyen menet közbeni étel megfoszt egy szokásos vacsorától, ami azt jelenti, hogy az alváshoz közelebb éhesnek érzem magam.
A második héten az uzsonna önmagában eltűnt: amikor három teljes ételt kell készítenie a 8 órás ablakban, nincs ideje nassolni. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy az összes fő makro- és mikroelem megmaradjon az étrendben, telítenie kell a testet a munkához szükséges tápanyagokkal!
Igen, az uzsonna elfogyott, de megszokásból még mindig nagy adagokat ettem. És a hét végére rájöttem, hogy már nincs szükségem ennyi ételre.
Ekkorra már megjelentek az első eredmények: a duzzanat megszűnt, kezdtem jobban érezni magam a farmerben. A sportterhelések felgyorsítanák a folyamatot, de nem éreztem rajtuk az erőt. És már régen rájöttem: ilyen ügyekben nem lehet kényszeríteni az eseményeket, időt kell adni a testnek az alkalmazkodásra. Ezért három dologra összpontosítottam: megfigyeltem az ételt és az éhség ablakokat, az elfogyasztott ételek minőségét és mennyiségét.
És valamikor rájöttem, hogy az édességek és rágcsálnivalók maguk hagyták el az étrendet. Bár azelőtt a ritka kávé e bűn nélkül is megtette. Most még megehettem egy szelet tortát a születésnapomon, de ez volt a kivétel. Nem akartam desszerteket. A gép klasszikus étrendet sorakoztatott fel: kiadós reggeli, könnyebb ebéd és teljesen könnyű vacsora. Egy hónappal később, este elkezdtem csak salátát vagy túrót enni. Úgy tűnt, hogy a test maga választja meg a preferált ételeket. Nyugodtan éreztem magam.
Amikor az étel fel volt sorolva, felmerült a vágy, hogy összekapcsolja a sportot - volt erőm hozzá. Újból könnyű terheléssel kezdtem - 15 perces testtartás és kardio komplexek. Egy hét múlva összekötöttem a rugalmas szalagokkal ellátott gyakorlatokat, majd hetente hozzáadtam pár erősítő edzést. Akkor kaptam el a hullámot, amikor az egészség és a sport nem igényel erőfeszítéseket, minden izgalommal és szeretetből történik.
Miért fogynak a szakaszos böjtölés során?
Szóval, mi van a súlygal, kérdezed? Mondom: észrevehető eredmények jelentek meg egy hónap alatt. De nem volt esélyük arra, hogy ne jelenjenek meg - az étrendem észrevehetően kiegyenlített: sok zöldséget, halat, sovány húst és gabonaféléket kezdtem el fogyasztani. Fokozatosan még a tészta is, amelyet minden érthetetlen helyzetben ettem, eltűnt az étlapról - és ez meglepő. Plusz édesség és rágcsálnivaló eltűnt. És amikor hozzáadták a sportot, teljesen lehetetlenné vált a napi kalóriák rendezése. A többet elkölteni, mint amennyit kap, a fogyás fő törvénye, és ez bevált. De fontos, hogy lágyan, szinte észrevétlenül működött: mindig tele voltam, rengeteg energiám volt. Két hónap alatt csak párszor ettem éjszaka, ez a női ciklusnak volt köszönhető. Nevezhetnéd lebontásnak, de kísérletnek neveztem, amely lehetővé tette a különbség érzését, amikor üres és tele gyomorral fekszel le. Az érzések az üres mellett szóltak.
És mi lesz utána
Két hónapig az éhezési rendszer szerint éltem, utána a figyelem fókusza áthelyeződött - nőtt a munka és egyéb feladatok, nem maradt erőforrás az evés idejének ellenőrzésére. És ez is rendben van. De megmaradt az a szokás, hogy harapnivalók nélkül napi három teljes ételt esznek, és könnyű vacsorát választanak. Most ehetek bogyókat lefekvés előtt, vagy 19 után vacsorázhatok, de még mindig nem akarok édességet és rágcsálnivalót. A mindennapi edzés pedig szokássá vált. Belebújok a teszt farmerbe, mint egy évvel ezelőtt. Egy évvel ezelőtt életem legjobb állapotában voltam.
De a súly még mindig nem öncél. Sokkal jobban örülök ezeknek a változásoknak:
- Tetszik, hogy újra hallom a testet. Egy időben nagyon szerettem volna zöldeket, hajtásokat, és salátákban ettem őket vacsorára. Egy ideig abbahagyta a paradicsomevést, aztán egy hétig nem élhetett túró nélkül. Néha nagyon szeretnék zsírt - és akkor reggelire csukamájat, diót, avokádót eszem. A tested érzése nagyon klassz szenzáció, valamikor elvesztettem. De hála a testtel való szoros böjtnek szoros kapcsolatban.
- A táplálkozásban sokféle van. Annyira bekötöttek vagyunk, hogy idővel a könnyebben elkészíthető ételeket választjuk. Forraljon tésztát gabonafélék helyett, gombócokat hal helyett, gyorsabban és kielégítőbben. Ugyanazok az ételek vannak, mert már a gépen főzöd őket. Nem tudom, meg kell-e köszönnem a böjtöt ezért, de hirtelen abbahagytam a könnyű utak keresését. A tönkölylencse, az öltözőszekrényben unatkozva lencsevégre lépett, én magam kezdtem csírázni a zöld hajdinát és a babot. Igyekszem a hét folyamán nem ismételni magam ételekkel. Ennek eredményeként mindig ízletesnek, gyönyörűnek és változatosnak találom. És nem kell elégedettséget kapni az édességek fogyasztásával.
- A receptorok megtisztították. Amikor gyakran eszünk valamit fokozókkal vagy kifejezett ízzel, abbahagyjuk az ételek természetes ízének élvezetét. Például imádom a főtt hajdinát - vaj és szószok nélkül. Vagy a zabpehely a vízen - anyám csodálkozik, hogyan szereti ezt az ételt, én pedig élvezem annak kissé édeskés különleges ízét. Amikor a receptorok megtisztulnak, a legkisebb desszert hozzáadott cukorral is a nyelvre települ. A hatás ugyanaz, mint a sósnál - folyamatosan szomjas, hogy lemossa ezt az utóízt. Emlékszem, hogy hosszú szünet után vajfagylaltot ettem - nagyon kis adagot, de a nap végéig nem tudtam megszabadulni ettől az édesség érzésétől, nem is akartam enni.
Szakember megjegyzés
Elena Viktorovna Evdokimova
Endokrinológus, táplálkozási, táplálkozási szakértő JSC "Medicine" (Roitberg akadémikus klinikája), az Orosz Endokrinológusok Egyesületének tagja
- Az időszakos böjt jótékony és káros lehet. A fő szabály egy megfontolt, ésszerű megközelítés. Ha fogyni szeretne, kipróbálhatja ezt a módszert étkezési szokásainak kordában tartására. Ne feledje azonban, hogy itt a kalóriabevitel csökkentése a fontos, és nem az "ételablak" szigorú betartása. Ha a cél az izomépítés, akkor ez nem a te választásod, rendszeresen kell étkezned és elegendő mennyiségű fehérjét kell beszerezned. Ne próbálja meg gyógyítani a betegségeket böjt segítségével - konzultáció szakemberrel egyszerűen szükséges. Röviden, mielőtt úgy dönt, hogy „éhségsztrájkot indít”, kérjen tanácsot szakembertől.
