2023 Szerző: Jessica James | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-21 03:31
Chia mag, matcha tea, goji bogyók és acai - az egészséges életmód népszerűsítésének köszönhetően ezek a szuperételek ma már szinte minden otthonban megtalálhatók. A spirulina és a chlorella kiemelkedik közülük. Nem annyira instagramok: gyönyörű turmixokat vagy pudingokat nem lehet belőlük készíteni. De előnyeiket már régóta bizonyították, mert a táplálkozási szakembereknek azt javasolják, hogy ezeket a termékeket rendszeresen vegyék be az étrendbe. Kinek - kell, és kinek - óvatossággal? A szakértők erről a BeautyHacknek nyilatkoztak.
Mi ez, és ki találta ki az algákat
A Spirulina kék-zöld alga, 70% fehérjével. Ha a marhahúsból a test csak 20% -kal szívódik fel, akkor ebből az egysejtűből - mind a 95%. Ezért sok vegetáriánus fogyasztja. Ezenkívül a spirulina tartalmaz vasat, jódot, káliumot, magnéziumot, mangánt, rézet, szelént, cinket, A-, K-vitamint, B-, E-csoportot, béta-karotint, linolén- és gamma-linolénsavat, Omega-3 és Omega-6. És még - a kék pigment phycocyanin, erős antioxidáns és immunmodulátor.
A régészek és tudósok azt találták, hogy a szárított hínárt hozzáadták a fáraók és az aztékok legfőbb vezetőinek ételeihez. Szerencsére most már mindenki számára elérhető: egyszerűen beszerezhető, csak a víz szűrésével. A spirulinának könnyű és magas hőmérsékletre van szüksége a fejlődéshez - akár 60 ° C-ig. Érdekes módon a test akkor is életben marad, ha a sivatagban valahol a meleg miatt a tározó teljesen elpárolog, és a cianobaktériumok kövekre kerülnek a tűző nap alatt. Ugyanakkor a benne található összes hasznos anyag megmarad. A "gyilkolhatatlan" algák "átadják" szuper tulajdonságait az emberi testnek - fiatalítanak és segítenek leküzdeni a betegségeket, méregtelenítő hatást fejtenek ki.
A Chlorella szintén alga, de még kisebb, a bolygó legrégebbi növénysejtje, kora meghaladja a 2 milliárd évet! A mikroszkopikus egysejtű két egyedülálló képesség segítségével képes túlélni: felszabadítani egy antibiotikus anyagot, amely megvédi a káros baktériumoktól, és medvéhez hasonlóan hibernálni kell, ha nincs elegendő fény, hő és általában az apokalipszis körül. Ugyanakkor a chlorella elegendő fehérje- és tápanyag-készletet tart fenn létezéséhez.
Tanulmányozása nem is olyan régen kezdődött - a háború utáni években, amikor a kormányok aggódtak az élelmiszerhiány és a baby boom miatt. Szakértők azt jósolták, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek tartaléka nem biztos, hogy mindenkinek elegendő. A professzorok tehát elkezdték feltárni a lehetséges alternatívákat. Kiderült, hogy a tengeri moszat meglehetősen alkalmas a "Tudósok keresik őket" felsorolás leírására: csaknem 70% -a fehérje (és ez kétszer annyi, mint a csirke- és marhahúsban, szójababban), gyorsan szaporodik, A-, C- és B-vitamint tartalmaz, aminosavak, szénhidrátok, vas, magnézium, cink, foszfor. Egyébként pedig több tápanyagot tartalmaz, mint a brokkoli és a spenót.
Mérete és sajátos életkörülményei (sok fény és magas hőmérséklet) miatt nehezebben beszerezhető, mint a spirulina, ezért ára általában magasabb. Japán és a Fülöp-szigetek ideális termőhelynek számít. De általában nálunk termesztik - még a 60-as években is chlorellát adtak az űrhajósok ételeihez.
Testsúlycsökkentő termékek?
Így helyezi el a chlorella és a spirulina számos üzlet és weboldal. És ami a nyár, az tényleges. Különösen a karantén után. Rágja meg a moszatot, ragadjon meg sajttortákat, énekeljen tejeskávét - és vegyen egy mérettel kisebb ruhákat? Azt mondják, hogy ha étkezés előtt fél órával veszi be őket, a test nagy mennyiségű fehérjével telítődik, a cukor leáll az ugrással, és javul az anyagcsere. Valójában minden természetesen nem olyan rózsás.
Albina Komissarova
Dietetikus, a Dietetikusok Országos Társaságának tagja
Sem a spirulina, a chlorella, sem más szuperélelmiszer nem segíthet a fogyásban. Csak hatékony kiegészítők a fogyás és a test javításának integrált megközelítéséhez, mert hatalmas mennyiségű nyomelemet, ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak. Igen, a magas fehérjetartalom miatt úgy érezheti, hogy kevesebbet eszik. De az ideális forma érdekében össze kell kapcsolnia a sportot és a megfelelő táplálkozást.
Mit kell használni
Az állati termékek teljes cseréje
Ideális vegetáriánusok számára. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a spirulinában nincs sejthártya, csaknem egy óra alatt felszívja a fehérje szinte teljes fehérjét. Ugyanez vonatkozik a vasra - egy gramm algában ugyanannyi, mint a máj egész részében, és egy kanál porban -, mint 2 kg almában. Sőt, a koleszterin többször kevesebb, mint ugyanabban a tojásban.
A klorella amellett, hogy táplálkozási szempontból nem alacsonyabb a húsnál, sok vasat is tartalmaz, és a benne lévő C-vitamin segít jobban beolvasztani ezt az elemet.
Támogatja az immunitást stressz, allergia és vírusok idején
Ha a "Nyárfa pihe, meleg, július" szavakat nemcsak a 90-es évek végéhez és diszkóihoz társítja, hanem a tüsszentést, a vörös szemet és az orrdugulást is, akkor a spirulinának feltétlenül meg kell jelennie étrendjében. Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően segít semlegesíteni a szervezet reakcióját a szokásos allergénekre: parlagfű pollenre, nyárfoszlányra, állati szőrre, házporra. Ez nem azt jelenti, hogy minden azonnal elmúlik. De a légzés egyértelműen könnyebbé válik.
A rossz ökológiával, stresszel és diétákkal rendelkező Chlorella minden erejét a fiatalításba és a sejtek regenerálódásába dobja. Hasznos sportolás közben használni - lúgosítja és gyorsan helyreállítja a testet.
Mindkét gyógyszer kiválóan alkalmas méregtelenítésre és immunitás fenntartására alváshiány, ideges túlevés, akut légúti vírusfertőzések, influenza és más vírusok idején.
Kisimítja a ráncokat és segít a narancsbőr ellen
A Chlorella a gyönyörű bőr megmentője, regeneráló hatásáról híres. Készíthet maszkokat, tömörítéseket belőle, krémekhez adhat. A sebek, a műtét utáni hegek, az aknés hegek gyorsabban gyógyulnak és kisimulnak.
A Spirulina javítja a tónust, segít megszabadulni az apró ráncoktól és mitesszerektől, hidratál. A cellulitisz megjelenésének minimalizálása érdekében a kozmetikusok azt tanácsolják, hogy tekerjenek be vele.
Az onkológia megelőzése
A spirulinában három esszenciális enzim van: fikocianin, klorofill és karotinoid. Az első segíti a daganatok fejlődésének "befagyasztását", a második a vértisztítást és az anyagcserét normalizálja, a harmadik pedig, amely itt többször bőségesebb, mint a zöldségféléknél, megvédi a testet a szabad gyökök káros hatásaitól.
Különösen a "zöld por" hasznos a dohányosok és a mellrák miatt rossz öröklődésű nők számára
A klorella oxigénnel telíti a testet, eltávolítja a méreganyagokat, növeli a természetes gyilkos sejtek számát - az immunrendszer olyan elemeit, amelyek kritikus fontosságúak a rák elleni küzdelemben. A Tokushima Egyetem Orvostudományi Karán végzett 1990-es tanulmány után a japán hatóságok azt tanácsolták az összes helyi lakosnak, hogy tengeri moszatot vegyen be az egészség megőrzése és a betegségek megelőzése érdekében. Az orvosok javasolják azoknak is, akik kemoterápián és sugárzáson esnek át a káros hatások semlegesítése érdekében.
Ugyanakkor az orvosok emlékeztetnek: ezeket a pénzeszközöket csak teljes körű kezeléssel együtt szabad bevenni, mindig az orvossal folytatott konzultációt követően.
Távolítsa el a nehézfémeket
Az algák klorofillot tartalmaznak, amely a méregtelenítés és a méreganyagok és toxinok eltávolításának bajnoka. Ha biztos benne, hogy a benned lévő nehézfémeknek nincs honnan származnia, akkor ne feledje: levegőben, vízben, ételekben, gyógyszerekben találhatók.
Az alumínium például fóliában sült ételekkel, csomagolódobozokban tárolt gyümölcslevekkel, konzerv zöldségekkel és gyümölcsökkel kerül a szervezetbe. A foszfátokat általában a tej- és sajtiparban használják. Az ólmot a nagyvárosok levegője tartalmazza - a kipufogógázoknak, a növényi kibocsátásoknak, a bomló elemeknek "köszönhetően".
Csökkentse a koleszterinszintet és normalizálja a vérnyomást
Mindkét szuperétel erősíti az erek falát, tisztítja a szív- és érrendszert, minimalizálja a rossz koleszterin tartalmát a vérben és szabályozza a vérnyomást.
A hipertóniás betegek félelem nélkül ihatnak, de a hipotóniás betegeknél a felvétel első napjaiban figyelniük kell a test reakciójára
Akinek feltétlenül nem kellene hozzáadnia az étrendet
Spirulina:
- terhes és szoptató nők, gyermekek (csak orvoshoz fordulás után),
- autoimmun betegségben szenvedők (pikkelysömör, vitiligo, I. típusú diabetes mellitus, lupus, reumás ízületi gyulladás, sclerosis multiplex, fekélyes vastagbélgyulladás és mások),
- akik allergiásak a jódra és a tenger gyümölcseire,
- immunitást elnyomó gyógyszerek használata,
- károsodott aminosav-anyagcsere, fenilketonuriában szenvedő emberek.
Chlorella:
- emberek, akiknek magas a vattartalma a testben,
- véralvadásgátlók szedése a vérrögképződés megelőzésére,
- bélproblémák és hasmenés,
- nők menopauza után.
Hogyan kell használni
Mindkét terméket zúzott por vagy tabletta formájában értékesítik leggyakrabban. Az íze specifikus, ezért leggyakrabban valamivel keverve használják.
Elena Orlova
Endokrinológus, diabetológus
Ha nincs ellenjavallata, azt tanácsolom, hogy ne válasszon nehéz döntést, de mind a spirulinát, mind a chlorellát adja étrendjébe. Mindkettő hasznos. Először is jobb, ha egy kúra alatt iszunk klorellát - ez eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből, megtisztítja a beleket, növeli a vér leukocitáinak szintjét és általában javítja az általános egészségi állapotot. És csak ezután kezdje el a spirulinát, amelynek összetettebb hatása van. Tehát az egyik három hétének, a hétnapos szünetnek, a másiknak három hétnek a felváltásával maximális hasznot érhet el. A spirulina és a chlorella ideális aránya 2: 1. Vagyis 10, illetve 5 év. Ennek során mindenképpen igyon sok vizet - citrommal semlegesítheti az algák ízét, ami nem mindenki számára kellemes. Szuperételeket adhat a zöld spenóthoz, a zellernek, a salátának, az almának és a banán turmixoknak, sima vagy kókuszos vízzel keverve. Egy másik nagyszerű kombináció egy koktél goji bogyókból és perui macából. Ennek eredményeként az antioxidánsok, a C-vitamin-ellátás - erő, reggel könnyű ébredés és friss megjelenés. És mindenképpen emlékezzen - ha kávét iszik, akkor ütemezze át a szuperélelmiszerek bevitelét. Ellenkező esetben nem lesznek teljesen asszimilálva. Tárolja száraz, hűvös, sötét helyen.
