Hogyan Készítsünk ízletes és Egészséges ételeket Finoman - Receptek

Tartalomjegyzék:

Videó: Hogyan Készítsünk ízletes és Egészséges ételeket Finoman - Receptek

Videó: Hogyan Készítsünk ízletes és Egészséges ételeket Finoman - Receptek
Videó: Правила чтения в португальском языке, звуки и произношение. Урок 21 2023, Június
Hogyan Készítsünk ízletes és Egészséges ételeket Finoman - Receptek
Hogyan Készítsünk ízletes és Egészséges ételeket Finoman - Receptek
Anonim

Idén először döntöttem úgy, hogy betartom a nagyböjtöt. Nagyon szeretek jól enni és esztétikus élvezetet kapni az evéstől, ezért nehéz volt feladnom szokásos ételeimet. A legnehezebb a halakat és a tenger gyümölcseit kizárni az étrendből, de abszolút meg tudom csinálni hús nélkül.

Véleményem szerint az ételeknek nemcsak egészségeseknek, hanem változatosaknak is kell lenniük, ezért mindig ódzkodtam a koplalástól: számomra úgy tűnt, hogy a tiltott ételek ilyen listájával egyszerűen lehetetlen főzni valami finomat.

De úgy döntöttem, majd úgy döntöttem, és elkezdtem mélyebben tanulmányozni a kérdést! És mi volt a meglepetésem, hogy a sovány étel finom lehet! Ez a téma annyira elbűvölt, hogy lehetséges, hogy hamarosan rátérek a vegetarianizmusra. Talán még egy könyvet is kiadok a kedvenc receptjeimmel az egészséges ételekről, de egyelőre ötöt szeretnék megosztani közülük:

Meleg saláta quinoával, sült tökkel és gránátalmával

Image
Image

Hozzávalók öt adaghoz:

  • 400 gramm tökpép
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 lilahagyma
  • 1,5 csésze quinoa
  • 1 csomó kapor
  • 1 csokor friss menta
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 gránátalma
  • só és bors ízlés szerint

Készítmény:

  1. Helyezze a quinoát egy fazékba, fedje le három pohár vízzel, ízlés szerint sózzon és melegítse. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, és fedőn pároljuk 15-20 percig;
  2. Vágja a tökpépet apró kockákra, a vöröshagymát ékekre. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, és pároljuk a sütőtöket puhára és barnára. Tegyük a kész sütőtöket egy tányérra, és ugyanúgy megdinszteljük a hagymát. Amikor a hagyma elkészült, adjunk hozzá cukrot, hogy karamellizáljuk a hagymát;
  3. Kombinálja a tököt hagymával, quinoával és finomra vágott gyógynövényekkel;
  4. Sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt gránátalma magokkal díszítjük.

Sovány babszelet

Image
Image

Hozzávalók négy adaghoz:

  • 250 gramm bab
  • 2 krumpli
  • 1 íj
  • 1 teáskanál só
  • kapor és petrezselyem ízlés szerint
  • zsemlemorzsa

Készítmény:

  1. Áztassa a babot egyik napról a másikra, reggel cserélje ki a vizet és főzze, amíg megpuhul;
  2. Forraljuk a burgonyát;
  3. Keverje össze a burgonyát babgal, apróra vágott hagymával, gyógynövényekkel és sóval, majd forgassa meg a kapott keveréket egy húsdarálón keresztül (kézzel összetörheti);
  4. Az így kapott "darált húsból" készítsen szeleteket és forgasson zsemlemorzsába;
  5. Sütjük a szeleteket olívaolajban, vagy tegyük 170 fokosra előmelegített sütőbe 20 percre;
  6. Kísérletezhet, és gombákat vagy sárgarépát adhat a szeletekhez, így szaftosabbak és ízletesebbek lesznek.

Tavaszi tekercs vad fokhagymával és tavaszi zöldségekkel

Image
Image

Hozzávalók négy adaghoz:

  • 4 retek
  • 4 lap rizspapír
  • 40 gramm petrezselyem
  • fél csomó zöld saláta
  • 50 gramm zöldhagyma
  • 50 gramm friss vad fokhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 40 ml olívaolaj
  • 1 csipet őrölt koriander
  • fél citrom levét

Készítmény:

  1. Vágja a hagymaszárat 2-3 részre, vékonyan vágja le a retket, öntsön forró vizet a vad fokhagymára, szárítsa meg és hagyja kihűlni;
  2. Kenje meg a rizspapírt egy deszkán, és ecsettel szórja meg hideg vízzel, tekerje be nedves törülközőbe, és hagyja 10 percig ázni;
  3. Készítsük el a mártást: finomra vágjuk két hagymaszárat, meghámozzuk a fokhagymát és felaprítjuk. Az olívaolajat keverjük össze fokhagymával, zöldhagymával, korianderrel, petrezselyemmel és citromlével, sóval;
  4. Tegyen egy nedves rizspapírt tekercsre, terítse rá a retekszeleteket, salátát, 2-3 hagymatollat, petrezselymet és vad fokhagymát, 3-4 centiméterrel a lap szélei előtt, öntse a szószt.
  5. Tekerje a lapot szoros tekercsbe, és hagyja ülni pár percig, hogy a rizspapír széle jobban összeálljon. Ismételje meg a fennmaradó papírlapokkal és a töltelékkel. Minden tavaszi tekercset kettévágunk, és a maradék mártással tálaljuk.

Sovány hajdina zab gofri

Image
Image

Hozzávalók két adaghoz:

  • 1/2 csésze zabliszt
  • 1/4 csésze hajdina liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 csésze mandulatej
  • 2 evőkanál agave szirup
  • egy csipet só

Készítmény:

  1. Keverje össze az összes hozzávalót;
  2. Melegítse fel a gofrisütőt, kenje meg vajjal és kezdje el sütni;
  3. Tálalja a gofrit kedvenc szirupjával vagy folyékony mézével és bogyóival.

Zöld avokádó szorbet bazsalikommal

Image
Image

Hozzávalók:

  • 1 avokádó
  • egy mész leve
  • 10 ág friss bazsalikom
  • 2 banán
  • 6 ág borsmenta
  • 1 evőkanál agave szirup

Készítmény:

  1. Hámozzuk meg a banánt és vágjuk több darabra;
  2. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a gödröt, hámozza meg. Vágja darabokra a húst, és csepegtesse lime levével;
  3. Tépje le a leveleket a menta és a bazsalikom ágairól;
  4. Keverje össze a banánt, az avokádót, a mentát, a bazsalikomot, az agave szirupot és a lime levet egy turmixgépben. Habverjük körülbelül 5 percig, amíg a keverék sima és bolyhos lesz;
  5. Tegye a zöld szorbettát egy edénybe vagy tálba, és tegye a fagyasztóba 1 órára. Amikor a keverék kissé megdermed, villával vagy habverővel keverje össze a jégdarabok feldarabolása érdekében, majd tegye vissza a fagyasztóba. További egy óra elteltével ismételje meg a műveletet, és hagyja a szörbét még egy órán át a fagyasztóban;
  6. Tálalás előtt tegye hűtőbe a desszertet, hogy műanyagabb legyen.

A téma által népszerű

Érdekes cikkek
Mit Kell Olvasni Nyaraláskor: 5 Nagyszerű Könyv A Szépségről és Az Egészséges életmódról
Bővebben

Mit Kell Olvasni Nyaraláskor: 5 Nagyszerű Könyv A Szépségről és Az Egészséges életmódról

A téli szünet nagyszerű alkalom arra, hogy egyszerre olvasson el valami érdekeset és hasznosat. A BeautyHack összegyűjtötte az öt legnépszerűbb könyvet a szépségápolásról

5 Módszer Az ödéma Megszabadulására
Bővebben

5 Módszer Az ödéma Megszabadulására

Hogyan lehet gyorsan eltávolítani a duzzanatot az arcról otthon? Elena Krygina tanulójával, Anastasia Cherenkova sminkesével foglalkozik

Világszerte: Izraeli Nők 5 Szépségtitka
Bővebben

Világszerte: Izraeli Nők 5 Szépségtitka

Folytatjuk a különböző országok - ezúttal Izrael - szépséghagyományainak megismerését