2023 Szerző: Jessica James | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-21 03:31
Az utóbbi hónapokban a kurkuma (egyébként, tudta-e a kurkuma helyes kiejtését?) Az egészséges életmód és az egészséges táplálkozás iránt érdeklődők számára az első számú termék lett. Ételekhez, italokhoz, kozmetikumokhoz adják. Ez a fűszer mindenképpen felülmúlja a gyömbér és a citrom népszerűségét. Például Natalya Osmann mindig a kurkumát tartja az erszényében - ez segít megőrizni az egészséget és az energiát számos repülés során.
A BeautyHack szerkesztői szakértőkkel - táplálkozási, ájurvédikus orvos és kozmetológus - foglalkoznak, mi a kurkuma ereje. És valóban érdemes mindig magánál tartani? (Spoiler figyelmeztetés: határozottan igen, de nem mindenkinek)
Valójában a legfontosabb dolog, amit tudnod kell ezzel a szuperélelmiszerrel: a kurkuma növény, és fő hatóanyaga a kurkumin. Gyakran azt mondják, hogy a "kurkumin" jelentése "kurkuma", tehát mindig a porról van szó, és nem valamilyen elszigetelt anyagról.
Van kurkuma gyökér, de nehéz megvenni. Ennek a növénynek a porja hozzáférhetőbb, de nem alacsonyabb a frissen őrölt gyökér hatásának erejénél. Vannak kurkuma-kiegészítők is, de nem ihatod őket anélkül, hogy a teszteket először teljesítenéd. A kurkuma hozzáadódik a kozmetikumokhoz is.
Hogy ezek a változatok miként hatnak a testre, kitaláljuk.
Természetes antibiotikum, rákellenes szer és egyéb tulajdonságok
Natalia Zubareva
az endokrinológiai egészségre és a hormonális táplálkozásra szakosodott orvos
- Véleményem szerint a kurkuma a legcsodálatosabb növény a földön. Ez olyan hasznos és megtakarító gyökér, hogy nem hiába, valószínűleg a közelmúltban a különböző országok kutatói olyan komolyan vették. Ma már több ezer tanulmány értékeli a kurkumin terápiás hatásait különféle egészségügyi körülmények között. És mindegyiküket bejegyezték az USA Nemzeti Orvosi Könyvtárának Pubmed adatbázisába. A kurkuminnak öt biológiailag hasznosítható formája van ma.
A kurkumin egyik legfontosabb és legismertebb tulajdonsága gyulladáscsökkentő. A magas antioxidáns-tartalom miatt pedig ez az anyag ötször, néha többször is erősíti az immunrendszert: jobb, mint a szokásos C-vitamin! Ez valóban hatékony gyógymód a megfázás megelőzésére és kezelésére, különösen a vírusok és megfázások idején.
A kurkumin a szájban lévő mikrobákkal is képes harcolni. Számos kurkumin gél és folyadék ajánlott olyan állapotokhoz, mint az ínygyulladás (az íny gyulladása). Bebizonyosodott, hogy ugyanolyan hatékonyak, mint a klórhexidin.
A kurkumint a test karbantartására is előírják. Csökkenti az édességek és zsírok utáni vágyat.
Antioxidánsokat tartalmaz
"Megölik" a szabad gyököket, segítenek eltávolítani a méreganyagokat, erősítik az immunrendszert
Részt vesz a zsíranyagcserében
Elősegíti a fogyást
Kurkumint tartalmaz
Blokkolja a rákos sejteket, megakadályozza az emlőrák kialakulását
Elnyomja a baktériumok szaporodását
Természetes antibiotikumként működik
Befolyásolja az agy működését
Javítja a kognitív funkciókat, növeli a teljesítményt
Turmeront tartalmaz
Gyógyítja a sebeket a bőrön, antibakteriális hatású
Ezenkívül az anyag csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben és normalizálja a vér összetételét.
Ez egy erőteljes természetes antibiotikum is, amely szabályozza a bélműködést. Kutatások kimutatták, hogy ez az összetevő képes csökkenteni a gyulladás markereit, például az interleukint és a C-reaktív fehérjét (CRP). Ez azt jelenti, hogy a kurkumin segíthet olyan akut és krónikus betegségek kezelésében, mint a bakteriális, vírusos, gombás, reumás és mások. Németországban a gyomor-bélrendszerrel kapcsolatos problémák kezelésére, valamint a kínai és az indiai orvoslásban használják.
Vannak tanulmányok, amelyek megerősítik, hogy az anyag rákellenes szer.
A kurkumin 58% -kal képes lelassítani a rák növekedését.
A legnagyobb hatékonyságot az emlő, a prosztata és a hasnyálmirigy daganatai elleni küzdelemben tapasztalták.
A kurkumin az agy működésére is hatással van: csökkenti a stresszt azáltal, hogy semlegesíti az egyik leginkább károsító szabad gyököt - a peroxinitrit. Ennek eredményeként javulnak a kognitív funkciók és nő a teljesítmény.
Kurkuma a megelőzéshez: hol és mennyit kell hozzáadni
Fűszerként a kurkuma a legtöbb ételhez társul. Leggyakrabban a rizst és a burgonyát adják hozzá a porhoz. Fűszert (és hasznosságot) is adhat a reggelihez: adjon kurkumát például zabpehelyhez, omletthez, palacsintához, pirítóshoz, kenyérhez. Bármely ételhez elegendő csak fél teáskanál ebből az ételízesítőből.
A kurkuma italok szintén népszerűek. Például Natalia Osmann hozzáadja a tejhez vagy a vízhez. - Ha nem érzem jól magam, akkor szó szerint egy teáskanálnyi kurkumát keverek tejjel vagy vízzel, és megiszom. Ahhoz, hogy megszokja az ízét, felkavarhat egy fél kanalat.”- mondta nekünk Natalia (itt olvassa el az interjúját). A blogger megjegyezte azt is, hogy néha gyömbért és mézet adnak a tejhez vagy a vízhez kurkuma hozzáadásával.
Sati Casanova gyakran készít kurkuma teát. Kétliteres termoszban összekever egy teáskanál kurkuma, fél teáskanál reszelt gyömbér, 5-7 darab szegfűszeg, egy marék csipkebogyó és ribizli vagy áfonya bogyója. Az összes hozzávalót forrásban lévő vízzel kiönti, ragaszkodik hozzá, majd napközben meg issza az italt. „Ez a tea nemcsak az immunitás, de a test megtisztítása szempontjából is hasznos, méregtelenítővel iható, mivel segít a felesleges folyadék eltávolításában és az ödéma enyhítésében is. Az egyetlen dolog: az ital kissé savanykás ízű, ezért nem biztos, hogy kedvelik az édes szerelmesei. Ebben az esetben adhat hozzá egy kis barna cukrot vagy mézet”- tanácsolta az énekesnő a BeautyHack olvasóinak.
Ayurvédikus kurkuma kezelés és ellenjavallatok
Mohammedali Palasseri
Ayurveda doktor, Ph. D. a kardiológiában a "Kerala" ayurvéda és jóga központ főorvosa
- A kurkuma aktívan használják az ájurvédában. Segítségével javíthatja az emésztési folyamatot, tisztíthatja a vért, megszüntetheti az ízületi fájdalmakat, semlegesítheti a méreganyagokat és jelentősen javíthatja a bőr állapotát.
Kurkumaolaj, növényi gyökér és kivonat használata ajánlott. A gyökér vas-, jód-, B- és C-vitamin, foszfor forrása.
A kurkuma kivonat fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású, ezért egy csipetnyi kurkuma és só keverékének fél pohár vízben való gargalizálása segít a mandulagyulladásban (mandulagyulladás) és a garat gyulladásában (garatgyulladás).
Hörghurut esetén égett kurkumát kell lélegeznie. De ezeket az inhalációkat nagyon óvatosan kell elvégeznie: használjon fél teáskanál port.
Enyhe (első) fokú égési sérülések esetén hatékony az aloe és a kurkuma levének paszta használata.
A kurkuma minden előnyös tulajdonságával együtt azonban nem szabad gyomorhurutra és a gyomor-bél traktus irritációjára, valamint fokozott Pitta dosha-ra használni. Általában olyan tünetek jellemzik, mint a halványsárgás bőrszín, a gyakori éhség, ingerlékenység és indulat. Pontosan kiszámíthatja a dosháját (vagy a testtípusát az ájurvéda szerint) az interneten, megválaszolva néhány saját magával kapcsolatos kérdést.
A kurkuma a krémekben biztonságos?
Ksenia Zubenko
kozmetikus a TORI Esztétikai Orvostudományi Klinikán
- A kurkumát, vagy inkább a kurkumin fő anyagát gyakran használják a kozmetológiában. Ennek az összetevőnek a fő tulajdonságai a daganatellenes és antibakteriális aktivitás. Különösen gyakran a kurkuma kozmetikumait írják elő a rendszeres bőrfényképződésre, gyulladást okozva, károsítva a bőrsejtek DNS-ét. A kurkumin megtalálható a pattanások és a megnagyobbodott pórusok elleni küzdelemben is.
Indiában a lányok házi maszkokat készítenek kurkuma segítségével: olívaolajat, mézet, gyömbért vagy papayát adnak hozzá. De a körülményeink között az ilyen keverékek allergiát vagy egyéni intoleranciát okozhatnak, ezért mielőtt megismételné az arc receptjét az internetről, jobb, ha teszteket készít és konzultál egy szakemberrel.
Szerencsére sok szépségmárka (különösen azok, amelyek a természetes összetevőkre szakosodtak) minden bőrtípusra gyártanak kurkuma termékeket. És gyakran egyszerre több problémát is megoldanak, beleértve a bőr hidratálását és öregedésgátló hatást.
