2023 Szerző: Jessica James | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-21 03:31
Julia Popeka @dietologminsk táplálkozási szakember elmondta, milyen vitaminhiány figyelhető meg az éhezés során, hogyan befolyásolja a tej hiánya a szervezetet, káros-e az étrendben lévő rostfelesleg és hogyan lehet megszabadulni az állandó éhségérzettől.
Julia Popeka
Táplálkozási szakember
1. tény: koplaláskor gyakori a vashiány
A nagyböjt idején az étrend meglehetősen monoton: ha nem gondoskodik róla előre, akkor vitamin-, mikro- és makroelemhiány állhat fenn. Leggyakrabban a szervezetben hiányzik a vas, folsav, B12-vitamin, D-vitamin, kalcium, zsírsavak. Ez utóbbi avokádóból és diófélékből nyerhető. Változatosítsa étlapját a kellemetlen következmények elkerülése érdekében. Tartalmazza az étrendben a hajdina, a tofu, a moszat, a lencse, a spenót (magas a vas tartalma), a zöldek (folsavat tartalmaznak), a füge, a szezámmag (ezekben talál kalciumot).
2. tény: a hús rövid távú hiánya az étrendben nem befolyásolja az egészséget
A felnőttek testét, akinek nincs egészségügyi problémája és más fehérjeforrások vannak az étrendben, nem érinti a hús átmeneti hiánya.
A hús értékes fehérjeforrás. Miután elhagyta, más ételeket is be kell vezetnie az étrendbe, ahol megfelelő mennyiségben vannak. A napi menünek tartalmaznia kell a szóját és a hüvelyeseket (egy csicseriborsó 100 g termékben 20 g fehérjét tartalmaz). Ellenkező esetben gyengeség, fejfájás, vérszegénység és egyéb kellemetlen tünetek jelentkezhetnek.
3. tény: békésen élhet tej nélkül
Azt javaslom, hogy ne csak nagyböjt idején adja le a tejet - értelmetlennek tartom ezt a terméket. Az áruházainkban forgalmazott tej inkább káros, mint jó.
A tej hormonokat (progeszteront, ösztrogént, tesztoszteront), antibiotikumokat tartalmaz, amelyeket a gazdaságokban lévő állatokkal "etetnek". Ennek a terméknek 250 ml-jével a hormonok napi normájának 60-80% -a származik - érdemes megfontolni.
A lakosság csaknem egyharmada laktóz-intoleráns - "tejcukor". Ez az állapot a laktáz enzim hiányához kapcsolódik, amely részt vesz a vékonybélben való lebontásában. Ha egy pohár tej után 30 perccel rendszeresen puffadást tapasztal, ez ok arra, hogy elgondolkodjon rajta és orvoshoz forduljon.
Tény # 4: A böjtöt könnyű javítani
A böjt alatt az étrend sokkal kevesebb fehérjét és több szénhidrátot tartalmaz, különösen a gyorsan emészthetőeket: tészta (nem mindig teljes kiőrlésű gabona), tekercs, pite. Ha étrendje nincs gondosan átgondolva és kiegyensúlyozva, akkor a végére hízhat. A plusz kilók oka a test védő reakciója is lehet. Az energiahiány miatt bekapcsolja a "sürgősségi módot", és abbahagyja az adást, tárolásra programozza magát.
4. tényszám: a rostfelesleg okozza a gyomor-bélrendszeri problémákat
Ha nem volt elegendő rost az étrendben, a menüben szereplő gyümölcs és zöldség túlsúlya gyomorpanaszokat, fokozott gáztermelést és gyakori ürülési késztetést okozhat. Készüljön előre a gyorsra! Növelje fokozatosan a rost mennyiségét - lehetőleg egy hónappal az indulás előtt.
5. tényszám: a koplalás során gondoskodni kell a bél mikroflórájáról
A normál mikroflóra fenntartása érdekében az étrendnek gazdagnak kell lennie durva élelmi rostokban. Kiváló táptalaj a hasznos mikroorganizmusok számára. Egyél sárgarépát, káposztát, céklát - ezek különösen tél végén relevánsak.
6. tény: a böjt ellenjavallatai vannak
A böjt abszolút ellenjavallata a terhesség. Azt javaslom, hogy hagyjon fel a szigorú böjtöléssel az idősek és azok számára, akik krónikus betegségekben szenvednek (különösen vese- és májproblémák esetén). A cukorbetegség és az éhezés nem kompatibilis. Az étrend korlátozása előtt nagyon ajánlom, hogy végezzen teszteket és forduljon orvoshoz.
Tényszám 7: fokozatosan el kell hagynia a posztot
Nem változtathatja meg drasztikusan az étrendjét: a bejegyzésnek és a posztról való kilépésnek simának kell lennie. Néhány nappal azelőtt csökkentse a minimálisra csökkentett ételeket (különösen a húst). A böjt vége utáni napon ne csapkodjon a húsra és a tejtermékekre - ez egy nagy stressz a szervezet számára, ami nehézségeket okozhat a hasban, székrekedést, fejfájást és más kellemetlen következményeket okozhat.
8. tény: Az állandó éhség a fehérje hiányának következménye az étrendben
Ha böjt közben folyamatosan éhesnek érzi magát, nagy eséllyel hiányzik a fehérje az étrendből. Koncentráljon a hüvelyesekre, a tofura és más fehérjetartalmú ételekre.
