2023 Szerző: Jessica James | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-05-21 03:31
Nem mindenki hajlandó lemondani a desszertekről és a házi pékárukról, aki egészséges életmódot folytatott. Ma az interneten könnyen megtalálhatja a kedvenc "Napóleon" alternatív receptjét - kevésbé magas kalóriatartalmú és hasznosabb. Vannak azonban itt buktatók is. A BeautyHack rájött, hogy miért nem szabad elragadni a korpás muffinokkal, és milyen fogásra számíthat a stevia.
talál 10 különbséget
Úgy gondolják, hogy a PP sütemények (desszertek a megfelelő táplálkozás hívei számára) többször kevesebb egészségtelen zsírt és kalóriát tartalmaznak. Ezért a prémium búzaliszt kerül elsőként a feketelistára az étrendi desszertek elkészítésekor. Helyébe rozs, kukorica, árpa, lencse és rizs kerül. Ezek a fajták minimálisan tartalmaznak káros anyagokat, és legfeljebb vitaminokat, nyomelemeket és rostokat, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre.
PP sütéshez soha ne tegyen vajat a tésztába. Helyébe margarin és növényi olajok lépnek (ha nélkülük egyáltalán nem lehet). Annak ellenére, hogy a margarin kalórikusabb (900 kcal szemben a 750 kcal vajjal), a növényi eredetű termék kevésbé tárolódik "tartalékban", és gyakorlatilag nem tartalmaz koleszterint.
A Stevia-t édesítőszerként használják az alacsony kalóriatartalmú pékárukban. Ez egy évelő gyógynövény, amelynek leveleiben a szteviozid egyedülálló anyag felhalmozódik, cukros édességet adva nekik. A "mézfű" (így nevezik a stevia-t másképp) tanninokat, C-, D-, E- és P-vitaminokat, illóolajokat, aminosavakat, magnéziumot, vasat, káliumot, foszfort, cinket és krómot tartalmaz. A cukor ilyen látszólag hasznos helyettesítője esetében azonban több "de" volt.
Tehát a por alakú stevia-t kémiailag metanollal és etanollal kezelik! Ez a kívánt fokú édesség elérése érdekében történik. Egy bizonyos koncentrációban lévő alkoholok meglehetősen mérgezőek, ezért nem használják megfelelő táplálkozásra szánt termékek gyártásához. Inkább a stevia szirupokat és cseppeket részesítse előnyben.
Óvatosan kell eljárni a "mézfű" hipotóniával. A Stevia csökkenti a vérnyomást. Ezért, ha az aránya 90/60, ellenőrizze állapotát. Ha a nyomás csökken, cserélje ki a cukrot valami másra, például dátumra.
A stevia tejtermékekkel történő fogyasztása emésztőrendszeri rendellenességeket okozhat. Néha a mézfű allergiás reakciókat okoz, fejfájással és puffadással jár.
A csirketojás ritka vendég a PP sütési receptjeiben is. Alternatív megoldásként fürj és őrölt lenmagokat kínálnak vízzel keverve. Ezek a termékek krémes állagú és elegendő nedvességet biztosítanak a tésztának. A banán nagyszerű ezekre a célokra. Az egyik tojás megegyezik egy fél pürésített gyümölcs, vagy egy evőkanál lenmag három evőkanál ivóvízzel keverve.
A megfelelő desszerteket szilikon formákban vagy pergamenpapír segítségével készítik el. Ez kiküszöböli a növényi olaj használatának szükségességét és ennek eredményeként a felesleges kalóriákat.
Rejtett fenyegetés
Természetesen, ha van választása, szokásos desszertet vagy diétát fogyasztani, akkor mindig a második lehetőséget kell előnyben részesítenie. A PP sütemények azonban nem annyira ártalmatlanok.
Tehát például a teljes kiőrlésű liszt nem kevésbé kalóriatartalmú, mint a prémium búza. És más ételekkel kombinálva, egy darab diétás torta ¼ napi kalóriát tartalmazhat.
A tálalás nagysága a diétás sütés másik problémája. Sokak számára a "PP-recept" aláírás kényeztetést jelent a termék korlátlan fogyasztására. Ne feledje, hogy öt alacsony kalóriatartalmú muffin nem sokkal jobb, mint egy szelet vajas torta.
Sajnos, csak néhány kiválasztott ember ehet kizárólag megfelelő termékeket, ugyanakkor abszolút boldog embernek érezheti magát. Az agyunk számára a PP sütés amúgy is korlátozás. És néha ez a pszichológiai jellemző kegyetlen viccet játszik rajtunk. Ha teljesen kizárja az étrendből a közönséges desszerteket, akkor az ételbontás valószínűsége többször megnő. Ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy változatosan fogyasszanak, ugyanakkor szigorúan tartsák be a KBZhU (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok) egyensúlyát.
A PP sütést érdemes a szokásos módon kezelni: ez egy finomság és desszert, és nem alternatívája a hétköznapi ételeknek.
Szöveg: Natalia Kapitsa
